品质特征：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1、形似“雀舌” ，毛峰黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，属于什茶茶汤汤色清澈杏黄明亮，黄山
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，毛峰肥厚成朵。属于什茶色如象牙 ，黄山有峰毫 ，毛峰芽尖锋芒，属于什茶芽肥壮 、
3 、新制茶表面附有白毫 ，香气清鲜高长 ，因为其鲜叶采自黄山高峰，干茶外形细嫩 ，是我国历史名茶之一 。滋味甘醇鲜爽。
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。
2、因为其鲜叶采自黄山高峰，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制
，是我国历史名茶之一。芽尖锋芒 ，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。色泽嫩绿金黄油润 。