配料 ：瘦肉 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
3 、肉肠
2、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦生姜 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦咸蛋黄、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，瘦肉切薄片，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生菜 、咸蛋
6 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。锅内烧开水 ，食盐 、
放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、放入烧开水的锅中 ，材料 ：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
4 、
5、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10 、
8 、马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生菜洗净 。中间高四周低 ，白糖 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油 、生抽 、