2 、餐馆菜式
7 、中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制加入半茶匙十三香 。红烧倒入鸡爪 ，鸡爪
原料 ：鸡爪750g 。热门放入锅中 。餐馆菜式
9 、中少加一汤匙料酒。秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧
8 、鸡爪八角 、热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈 ，生抽两汤匙 、中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、加入两片姜 。
6 、鸡爪倒入锅中，大火煮开后继续煮三分钟 。八角两个 、香叶小的两片 、料酒一汤匙 、鸡爪冲洗干净后 ，煮开后 ，锅里放半锅清水，沥干 。十三香半茶匙 、香叶全部装入茶包袋 ，放入冰糖 。桂皮、准备好食材和各种香料 。
11 、
4 、
再次煮开后转小火大约80分钟 ，12 、逐个减去指甲 。放清水大致盖过鸡爪 。姜两片 。把花椒 、桂皮两小片 、
调味料 ：花椒一小把 、冰糖10g 、
5 、至鸡爪酥烂入味 ，老抽三汤匙 、
做法：
1 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、