3 、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝盐巴少许 、油甜翻炒1分钟 ，橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉蚝油少许、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开
胃蚝青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，主料 ：牛里脊250克 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许、(上浆用玉米粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。炒锅中加入2大勺植物油 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、料酒少许 、)
2 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。生抽 ，勾芡是生粉，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住 ，鸡精少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，加入青辣椒丝 ，