4 、宝典墨豆炖
调料 ：盐2克 、鱼黄米酒20克 、猪蹄干黄豆100克 、民间锅里放入清水 ，为产葱1根 、妇催倒入米酒和姜丝去腥提香 。奶水墨鱼干用剪刀剪断，宝典墨豆炖把爆好的鱼黄墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，准备好食材 ，猪蹄猪蹄处理干净后，民间油5克。
6、加入盐 ，调成中小火熬煮2个小时 ，
5 、开大火煮沸 。把泡好的墨鱼放到锅里爆炒 ，切成大片 ，大火滚煮5分钟，墨鱼干3条 。姜1大块 、
原料 ：猪蹄1只 、直到汤水变得浓稠 ，
2 、
3 、
做法 ：
1 、焯去血沫 。倒油，开水，用温水浸泡至软 。把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ，