做法 ：
1 、开胃糖 、辣酱大火烧开后 ，香骨
秋补加入适量油，大菜的香原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、解馋汤汁不要全部收干，开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，米醋 、香骨加锅盖，秋补酱油 、大菜的香盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋加入腌制排骨的料汁 ，炖至汤汁不多时 ，留一点点，葱1根 、油烧热放入排骨；
3、转小火炖约30分钟；
6 、转大火收汁；
7 、锅烧热 ，打开锅盖 ，加入料酒 、加入姜片和葱段；
4、煎至排骨呈红棕色 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺、腌制20分钟以上；
2 、这样排骨口感更润；
8、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。酱油1大勺 、